Difficile à dire, les quêtes annexes les plus intéressantes sont celles qui ont un rapport (même si elles n'ont pas d'impact) avec l'histoire générale.
Par exemple, si dans ton histoire un village est rasée par l'armée du darkméchant, une série de quêtes pour le reconstruire peut être bien vue ; reconstruire un village qui n'existe que parce que la mappemonde était vide à son emplacement, c'est moins cool.
En bref, les quêtes annexes sont aussi là pour donner de l'immersion c'est à dire pour que le joueur sente vraiment qu'il y a un univers construit dans ce jeu.
Donc y'aurait besoin de ton scénario pour faire des quêtes bien.